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百香林:作为西点店的运营者,你的原则是什么

作者:百香林西点 发布时间:2019-10-08

  开一家西点店,必须有自己的基本原则,就像一个人必须有人生观价值观一样,西点店的运营者,应该有哪些基本原则?在百香林小编看来,主要有两个:对待消费者的基本原则,对待员工的基本原则,一起来详细了解一下:

  一:西点店的运营者面对消费者时,要遵循什么基本原则?为此,西点店的运营者要坚持什么,抵制什么?举个例子:谈价值不谈价位,不打价格竞争,价位不打折,但可以再产品附加值上下功夫,目的是树立“西点店的运营者的产品或服务是物有所值”的理念;信誉口碑胜过一切,只要切切实实的信誉口碑,不胡说八道,不说大话,不拉大旗,不要弄虚作假光环;不满意就退款,解决消费者后顾之忧,也是一种自信的集中体现。

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  二:西点店的运营者面对员工时,想得到什么样的员工或想达成什么样的一个关系?为此西点店的运营者要坚持什么,抵制什么?举个例子:信守诺言,如员工福利、休假、晋升机会等必须集中向员工明确并坚持不打折;真正的尊重,如在出差住宿、交通工具上方面一视同仁,在提供住宿方面一视同仁,允许员工充分表达意见等;提升员工的价值,坚持对员工的培训和选拔,让其在职期间不单单是获得一份收益,更要获得能力的提升,价值的提升。所以,面试时会经常问一句:你想过从这里离开之后有哪些不一样吗?

  以上,就是“百香林:作为西点店的运营者,你的原则是什么?”的全部内容了,开一家西点店,并不是一件容易的事情,想要让自己的店铺一开业,就能够在烘焙行业内成功立足,在开店之前,一定要从以上这两个角度,思考一下自己的基本原则,这样才能够成功开店,顺利经营管理!

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